Continuando nossos posts sobre as COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS.

Se você ainda não leu o post anterior, clique aqui para conhecer outros pratos brasileiros.

Hoje falaremos dos pratos feitos com Arroz ou Feijão, você vai se surpreender com a quantidade de pratos feitos à base de Arroz ou Feijão.

Olha só:

Arroz com Feijão

Se você conhece algum brasileiro, provavelmente você já ouviu a expressão “estou com fome de comida”.

Isso pode estranhar os estrangeiros, mas os outros brasileiros sabem exatamente o que a pessoa quer dizer.

Em alguns países é muito comum que o almoço seja apenas um lanche simples ou rápido. Mas no Brasil nosso almoço é completo e com muita fartura.

Quando uma pessoa diz que está com “fome de comida”, ela quer dizer que quer comer um almoço bem tradicional e quer, principalmente, arroz com feijão.

O arroz com feijão é a base da comida brasileira, e é comido tanto no almoço quanto no jantar.

Uma refeição completa geralmente consiste em arroz com feijão, algum legume ou verdura, uma carne e salada.

Arroz com Pequi

O Arroz com Pequi é um prato tradicional do Centro-Oeste do Brasil, onde o pequi é cultivado.

O pequi é um fruto com polpa amarela e bastante aromático. Ao ser cozido com arroz, dá à ele uma coloração amarelada, além de seu sabor.

Deve-se tomar cuidado ao comer o pequi, pois ele possui espinhos em seu caroço.

Arroz Carreteiro

O prato é original do Rio Grande do Sul e possui esse nome porque era feito por Carreteiros.

Carreteiro é uma pessoa que transporta produtos, mantimentos e artigos variados usando uma carreta de bois.

Em suas viagens eles levavam arroz, charque (parecido com a carne de sol, porém com maior teor de sal), cebola, sal e uma panela de ferro. 

Feijão Tropeiro

Esse prato foi criado por Tropeiros, eles eram os condutores de tropas de cavalos ou mulas entre os séculos XVIII e XX.

A receita é feita com feijão, carne seca, toucinho, farinha de mandioca ou milho e sal.

Esses ingredientes eram fáceis de serem levados nas longas viagens dos Tropeiros. 

O Feijão Tropeiro é muito popular em São Paulo, Minas Gerais e Goiás.

Feijoada

É um dos pratos mais famosos e queridos do Brasil.

A Feijoada é como uma sopa de feijão com carne de porco.

Os principais ingredientes são: feijão preto, linguiça, bacon, orelha, pé e rabo de porco, carne seca e costela suína.

A Feijoada é geralmente servida com arroz branco, fatias de laranja e couve refogada.

CHARADA: O que é que tem pé de porco, orelha de porco, rabo de porco, mas não é porco?

RESPOSTA: Feijoada!

E aí? Qual desses pratos deu vontade de experimentar?

Agora que falamos dos pratos salgados, falaremos das sobremesas e doces brasileiros.

Fique ligado!